SÈVE & SIROP AU PROGRAMME D'ÉDUCATION SUR L’ÉRABLE DE LA NATION SUD
L'une des occasions éducatives les plus agréables est de retour dans le bassin versant de la Nation Sud pour une 13e saison. La Conservation de la Nation Sud, de concert avec l’érablière de Sand Road près de Moose Creek, offre une fois de plus son très populaire programme d'éducation sur l'érable, qui retrace de façon unique et pratique l’histoire de la production du sirop d'érable.
Guidés par des interprètes de la CNS, les groupes scolaires de la maternelle à la 13e année profitent d’une randonnée tranquille à travers l'érablière, tout en apprenant comment le sirop d'érable se rend de l'arbre à notre table de petit-déjeuner. Le programme bilingue est offert du 5 mars au 5 avril, et les écoles intéressées sont priées de réserver leur visite en communiquant avec Karen Paquette de la CNS au 1-877-984-2948, poste 286. Des visites sont également disponibles pour les groupes d'adultes. La cabane en bois ronds du chemin Sand Road reste ouverte à tous les visiteurs, même lorsque des visites sont effectuées.
Les visites de deux heures adaptées au programme de sciences ont lieu à 9h30 ou à 12h30. Pour couvrir les dépenses reliées à la coordination de cet événement, le coût cette année est de 6 $ par participant, ce qui comprend la tournée et une friandise à l'érable. Des repas de crêpes sont également disponibles à partir de 4,50 $ par personne. Le nombre minimum de personnes par groupe est de 15. Afin de rendre le programme plus abordable, la CNS offre des subventions de transport allant jusqu'à 150 $ par école admissible. De plus, la CNS vous offre des trousses d’éducation sur l’érable qui peuvent être empruntées par les écoles et les groupes qui n’ont pas la possibilité de se rendre sur notre site de programmation.
Les participants au programme apprennent tout sur l'évolution du processus de fabrication qui transforme la sève en sirop d'érable – par ex. faire bouillir la sève dans un tronc évidé comme le faisaient les autochtones, ou dans d’énormes bouilloires en fonte tel que le faisaient les premiers colons, pour finalement utiliser les évaporateurs modernes d'aujourd'hui. Et si la température le permet, les participants auront l’occasion d’assister à la fabrication du sirop d'érable.
« Bien sûr, les jeunes s’amusent bien lors d'une sortie de la CNS à l’érablière, cependant la priorité est accordée à l'éducation, explique Chris Craig, interprète de programme. Les élèves apprennent à identifier les différentes espèces d'arbres, la gestion des boisés, et le rôle des forêts dans les bassins versants.
Les étudiants acquerront une meilleure compréhension de la façon dont les êtres humains sont liés à la nature, et apprendrons comment ce lien a évolué avec les années, déclare M. Craig. Les leçons apprises ce jour-là peuvent durer toute une vie. »
Pour plus d'informations : Karen Paquette, 877-984-2948, poste 286.